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吃点夏日“神仙瓜”,清热养颜防便秘!三伏天吃它最好~

时间:2022-07-29 17:00 发布人:小编         浏览:

  当暑热炎炎的夏日,人们驻目于善能以苦攻苦的苦瓜之时,千万不要忽视了不太起眼的丝瓜。

  盛夏一宝数丝瓜

  丝瓜有“瓜果药材”和“植物海蜇”的美称。

  常吃丝瓜不仅可以帮助我们应对炎热天气中的出汗与口渴,还有很多让你意想不到的功效:

  1.清热化痰

  从中医角度而言,丝瓜味甘性凉,主要入肝经和胃经,具有消热化痰的功效。

  对于经常出现咳嗽、咽喉有痰或是咽喉不适等症状的人,不妨多用丝瓜煲汤煮水,或者是煮粥。

  2.清热解毒

  若经常出现上火、刷牙出血等症状时,可以借助丝瓜清热解毒的作用来缓解。

  3.清热解暑

  夏季汗出过多后会有一种心烦气躁的感觉,此时若喝一点丝瓜汤,有很好的清热解暑功效。

  4.延缓衰老

  从营养学角度而言,丝瓜含有非常丰富的维生素C和维生素B,这些营养成分能够起到很好的护肤美白、提高身体抵抗力的作用,进而延缓衰老。

  5.缓解便秘

  丝瓜是膳食纤维含量很高的食物,能促进大便排解,同时缓解便秘问题带来的腹胀、不适等情况。

  丝瓜怎么吃

  1.青白丝瓜

  爆香姜丝,倒入丝瓜炒香,加青椒及少许大蒜,待丝瓜熟透,再放入百合略煮,即可起锅。

  2.丝瓜饮

  丝瓜1条,不去皮,洗净,切碎,加水适量,煮沸约10分钟,去渣饮用。

  3.丝瓜豆腐羹

  嫩丝瓜洗净后去皮、两头,与豆腐一起切成小丁,分别焯水;锅中加入鸡汤,调以精盐、料酒、胡椒粉烧沸;下丝瓜丁、豆腐丁、葱姜末,开锅后用水淀粉勾芡,搅入鸡蛋液,加入少许味精,再淋几滴熟鸡油即可。

  4.虾仁丝瓜汤

  丝瓜去皮后切成小丁,焯水;虾仁上浆;锅中注入鸡汤,调以精盐,烧开后下丝瓜丁,加味精,入虾仁,淋香油即成。

  丝瓜一身都是宝

  1.丝瓜皮——去痱止痒

  丝瓜皮实际上是一种中药,其性凉,清代草药著作《分类草药性》中记载其能“涂疔疮,退火毒,消肿”。

  用丝瓜皮煮水泡澡可去痱子、清热毒,而且没有副作用,宝宝也能用。

  用法:平时吃丝瓜削下来的皮不要扔掉,放到阳台晾干收起来。

  洗澡的时候抓一把,加水放入锅中煮15分钟,把煮好的丝瓜水混合到水中泡澡就可以了。

  新鲜的丝瓜皮也可以,煮的时间要更短一些,水开即可。

  2.丝瓜液——养颜美容

  《本草纲目》记载:“丝瓜液有通经络,行血脉之功,用以洗面大去垢腻。”

  传统的丝瓜水是把生长的丝瓜藤割断后流出的汁液,用纱布蘸丝瓜水涂搽脸,能滋润肌肤。

  没有新鲜丝瓜藤的,就用丝瓜汁,敷脸养颜效果亦显著。

  用法:丝瓜洗净去皮,切成小块榨汁,放一颗压缩面膜纸进去,等吸饱了汁水后,敷脸15分钟,洗掉。日晒后或者干燥的皮肤,敷后会变得软嫩,很舒服。

  3.丝瓜络——理气通乳

  丝瓜络就是刷碗用的老丝瓜络,疏经络、通气血、除风湿的功效,还可以助产妇下奶。

  ▶ 丝瓜络鲫鱼汤

  材料:鲫鱼一条,丝瓜络10克。

  做法:鲫鱼处理干净,下油锅煎一下;煎过的鲫鱼和丝瓜络一起放入砂锅内,加适量水,大火烧开转小火,30分钟后即可。

  功效:疏通气血,助产妇下奶。

  丝瓜有三不吃

  1.丝瓜“甘咸,寒”,所以脾胃虚寒或者虚寒体质的人尽量不要多吃,尤其是很嫩的丝瓜,吃多了容易拉肚子。

  2.与很多寒性食材不同的是,丝瓜的寒能“损命门相火,令人倒阳不举。”也就是说男性吃丝瓜不能一次吃太多,防止导致阳痿。

  3.有苦味的丝瓜最好不要吃,丝瓜的苦味来自所含的碱糖苷生物碱,受热不易破坏分解,严重的会导致恶心呕吐、腹痛腹泻等中毒症状。

  版权声明

  本文选自养生中国,由云南中医编校推荐发表,版权归原作者所有。